HOT ! ジョルジュレミ　シャンプノワ・ブジー・ルージュ・レ・ヴォダヤン 2016 ジョルジュ・レミ ブジー・ルージュ レ・ヴォダヤン 2018

ジョルジュ・レミ ブジー・ルージュ レ・ヴォダヤン 2018。ジョルジュ・レミ ブジー・ルージュ レ・ヴォダヤン 2018。ジョルジュ・レミ ブジー・ルージュ レ・ヴォダヤン 2018。ジョルジュレミシャンプノワ・ブジー・ルージュ・レ・ヴォダヤン 2016ブジーのリューディ“レ・ヴォダヤン”から生まれるコトー・シャンプノワです（スティル赤ワイン）個人的に感動を覚えた数少ないコトーシャンプノワです。ブジーのリューディ“レ・ヴォダヤン”から生まれるコトー・シャンプノワ醸造について：手摘みしたブドウを畑と醸造所で2回厳格に選果。手作業で丁寧に除梗した後、破砕せずに野生酵母のみで容量500リットルの大樽で発酵。果皮浸漬の期間は約15日間。この間にワインの状況に応じてピジャージとルモンタージュを施す。その後バリックに移し、マロ発酵と熟成。新樽は用いずに24ヶ月前後熟成。瓶詰め前に澱引きを行い、無清澄・無濾過で瓶詰め。2019年の収穫日は9月21日。総生産量は989本。2021年7月瓶詰め。アルコール度数は13度。2023年8月時点のSO2トータルは25mg /l。＜ジョルジュ・レミ＞2014年にシャンパーニュの醸造を始めたブジー期待の新星。同じ村の友人であるブノワ・ライエとアントワーヌ・パイヤールと共同で有機堆肥を作り、畑に撒く取り組みを行ったり、ビオディナミの手法も積極的に取り入れています。2017年年末に初めてリリースされたシャンパーニュから驚くほど完成度が高く、既に世界の多くのシャンパーニュ・ラヴァー達から注目されています。ジョルジュ・レミのシャンパーニュは、ビオディナミの手法を取り入れた有機栽培、馬による耕作、野生酵母のみで、ブドウと必要最低限のSO2以外には何も加えない自然な醸造で造られ、ドザージュも少なく（もしくはゼロ）、とてもナチュラルで柔らかい味わいが特徴です。。000000033053-01-m.jpg?t=。。【FINAL SALE】CuveeSirWinstonChurchill2008。2016 ムルソー プルミエ クリュ750ml アンリ ボワイヨ フランス 白。KENZO ESTATE rindo あさつゆセット　箱入り。ドンペリニヨン　ヴィンテージ　アンディウォーホルリミテッドエディション2002。【お買得ワイン7本セット】中原ワイナリー ドメーヌひろき ちゃぶだい オーラック。ビオンディ　サンティ　ブルネッロ　ディ　モンタルチーノ　アンナータ　1998。OPUS ONE 2016 赤ワイン 750ml 14.5% 2本セット。【泡好き注目！】クロード・カザル/ローラン・ペリエ/フランク・ボンヴィル。マルゴー デュ シャトーマルゴー2017(3rd) 新品未開封　送料込。【世界各国 品種別赤ワインセレクション】飲み比べ4本セット。【超お得】ドンペリロゼ　ベルエポック白・ロゼ　計シャンパン3本セット。マルゲ　サピエンス　エノテーク　2011 木箱付き。2本セットキスラー　ソノマ・コースト レ・ノワゼッティエール シャルドネ。ANGEL Champagne 新品未使用　箱なし。城戸 Private Reserve 2020 白ワイン マスミ ブラン